Bắc Giang
Địa Danh
Địa chỉ: Thành phố Bắc Giang, Bắc Giang
Bắc Giang là một thành phố nằm tại vùng Đông Bắc Việt Nam, nổi tiếng với sự kết hợp độc đáo giữa sự phát triển hiện đại và vẻ đẹp của văn hóa truyền thống. Thành phố này có một vị trí địa lý đắc địa, nằm ở cửa ngõ phía Bắc của Thủ đô Hà Nội, là một trong những điểm nối quan trọng giữa Hà Nội và các vùng lân cận.
Bắc Giang sở hữu một di sản văn hóa phong phú, với nhiều đền chùa và di tích lịch sử quan trọng. Thành phố này cũng nổi tiếng với các lễ hội truyền thống sôi động, như lễ hội Kinh Bắc, lễ hội Lục Ngạn, và nhiều sự kiện văn hóa độc đáo khác.
Ngoài ra, Bắc Giang cũng có nền kinh tế đang phát triển, với sự đóng góp quan trọng từ ngành công nghiệp và nông nghiệp. Thành phố này nổi tiếng với việc sản xuất lúa mạch, quả lựu, và nhiều loại trái cây khác.
Bắc Giang có không gian tự nhiên xanh mướt với nhiều đồi núi và rừng cây, tạo điều kiện thuận lợi cho du lịch mạo hiểm và tham quan thiên nhiên. Nơi đây cũng là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn trải nghiệm cuộc sống vùng quê bình dị và thư giãn trong không gian yên bình.
Khu di tích Khuôn Thần
Từ Bắc Giang đi ngược lên vùng Đông Bắc 40km (phố Chũ) rồi rẽ trái 10km là tới khu du lịch Khuôn Thần thuộc địa phận huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang. Nằm yên ả, thanh bình và duyên dáng giữa ngút ngàn thông reo và trập trùng những dãy đồi vải thiều xanh miên man cùng khoảng trời trong xanh thoáng đạt in dấu mặt hồ trong biếc, đó là những điểm nhấn riêng có của hồ Khuôn Thần, huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang.
Từ Bắc Giang đi ngược lên vùng Đông Bắc 40km (phố Chũ) rồi rẽ trái 10km là tới khu du lịch Khuôn Thần thuộc địa phận huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang. Nằm yên ả, thanh bình và duyên dáng giữa ngút ngàn thông reo và trập trùng những dãy đồi vải thiều xanh miên man cùng khoảng trời trong xanh thoáng đạt in dấu mặt hồ trong biếc, đó là những điểm nhấn riêng có của hồ Khuôn Thần, huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang.
Rừng nguyên sinh Khe Rỗ
Nằm trong khu bảo tồn thiên nhiên Tây Yên Tử, rừng nguyên sinh Khe Rỗ có vị trí toạ lạc tại xã An Lạc, huyện Động Sơn. Khu rừng nguyên sinh nằm cách trung tâm Bắc Giang 95km và Hà Nội khoảng 145km. Rừng nguyên sinh Khe Rỗ khiến du khách đắm say với cảnh quan thiên nhiên cùng hệ động thực vật phong phú. Đây được coi là một khu rừng tiêu biểu cho hệ sinh thái rừng vùng Đông Bắc Việt Nam. Nơi đây có những con suối chảy róc rách tuyệt đẹp. Trong đó có 2 con suối lớn là suối nước Vàng và Khe Đin. Cái tên đặc biệt của Suối Vàng bắt nguồn từ màu nước suối vàng như mật ong. Cùng với đó, suối Khe Đin với những đoạn thác cao chảy xuống điểm tô thêm vẻ đẹp của rừng khe gỗ. Đi qua tiếp một vài con suối nhỏ, những phiến đá lấp ló, men theo sườn núi đi sâu vào trong rừng. Một bức tranh thiên nhiên muôn màu sắc hiện ra trước mắt đầy ngỡ ngàng.
Nằm trong khu bảo tồn thiên nhiên Tây Yên Tử, rừng nguyên sinh Khe Rỗ có vị trí toạ lạc tại xã An Lạc, huyện Động Sơn. Khu rừng nguyên sinh nằm cách trung tâm Bắc Giang 95km và Hà Nội khoảng 145km. Rừng nguyên sinh Khe Rỗ khiến du khách đắm say với cảnh quan thiên nhiên cùng hệ động thực vật phong phú. Đây được coi là một khu rừng tiêu biểu cho hệ sinh thái rừng vùng Đông Bắc Việt Nam. Nơi đây có những con suối chảy róc rách tuyệt đẹp. Trong đó có 2 con suối lớn là suối nước Vàng và Khe Đin. Cái tên đặc biệt của Suối Vàng bắt nguồn từ màu nước suối vàng như mật ong. Cùng với đó, suối Khe Đin với những đoạn thác cao chảy xuống điểm tô thêm vẻ đẹp của rừng khe gỗ. Đi qua tiếp một vài con suối nhỏ, những phiến đá lấp ló, men theo sườn núi đi sâu vào trong rừng. Một bức tranh thiên nhiên muôn màu sắc hiện ra trước mắt đầy ngỡ ngàng.
Đền Suối Mỡ
Đền Suối Mỡ bao gồm đền Hạ, Đền Trung, Đền Thượng, nằm dọc theo dòng suối Mỡ đều thờ Công chúa Quế Mỵ Nương, con gái vua Hùng Vương thứ 16 ( hiện thân của Thánh Mẫu Thượng Ngàn); nằm trong khu du lịch Suối Mỡ thuộc địa phận xã Nghĩa Phượng, huyện Lục Nam, tỉnh Bắc Giang. Ba đền này cùng với các đền khác tạo nên khu Quần thể Đền Suối Mỡ.
Đền Suối Mỡ bao gồm đền Hạ, Đền Trung, Đền Thượng, nằm dọc theo dòng suối Mỡ đều thờ Công chúa Quế Mỵ Nương, con gái vua Hùng Vương thứ 16 ( hiện thân của Thánh Mẫu Thượng Ngàn); nằm trong khu du lịch Suối Mỡ thuộc địa phận xã Nghĩa Phượng, huyện Lục Nam, tỉnh Bắc Giang. Ba đền này cùng với các đền khác tạo nên khu Quần thể Đền Suối Mỡ.
Chùa Đức La
Chùa Đức La nằm trên một quả đồi thấp, sau lưng là dãy núi Cô Tiên, thuộc xã Trí Yên huyện Yên Dũng, tỉnh Bắc Giang. Chùa Đức La còn có tên gọi là chùa Vĩnh Nghiêm, đây là một trung tâm Phật giáo từ thời Trần thuộc thiền phái Trúc Lâm, nơi đào tạo tăng đồ cho cả nước. Chùa được dựng ở nơi hợp lưu của sông Lục Nam và sông Thương, nhìn ra ngã ba sông là Lục Đầu Giang - Kiếp Bạc, Cẩm Lý - cửa ngõ ra vào núi Yên Tử, bao quanh chùa có núi Cô Tiên. Tương truyền chùa được dựng từ đầu thời Lý Thái Tổ (1010-1028), tới thời vua Trần Thánh Tông (1258-1278) đều có các vị cao tăng tu hành nên chùa được tu tạo nguy nga, tráng lệ. Khi vua Trần Nhân Tông (1258-1308) từ bỏ ngôi vua đã đến chùa Vĩnh Nghiêm thụ giới, lấy hiệu là Hương Vân Đại Đầu Đà, sáng lập nên Thiền phái Phật giáo Việt Nam, Ngài cùng hai đệ tử là Pháp Loa và Huyền Quang tạo nên Trúc Lâm Tam tổ của Thiền phái Trúc Lâm Việt Nam.
Chùa Đức La nằm trên một quả đồi thấp, sau lưng là dãy núi Cô Tiên, thuộc xã Trí Yên huyện Yên Dũng, tỉnh Bắc Giang. Chùa Đức La còn có tên gọi là chùa Vĩnh Nghiêm, đây là một trung tâm Phật giáo từ thời Trần thuộc thiền phái Trúc Lâm, nơi đào tạo tăng đồ cho cả nước. Chùa được dựng ở nơi hợp lưu của sông Lục Nam và sông Thương, nhìn ra ngã ba sông là Lục Đầu Giang - Kiếp Bạc, Cẩm Lý - cửa ngõ ra vào núi Yên Tử, bao quanh chùa có núi Cô Tiên. Tương truyền chùa được dựng từ đầu thời Lý Thái Tổ (1010-1028), tới thời vua Trần Thánh Tông (1258-1278) đều có các vị cao tăng tu hành nên chùa được tu tạo nguy nga, tráng lệ. Khi vua Trần Nhân Tông (1258-1308) từ bỏ ngôi vua đã đến chùa Vĩnh Nghiêm thụ giới, lấy hiệu là Hương Vân Đại Đầu Đà, sáng lập nên Thiền phái Phật giáo Việt Nam, Ngài cùng hai đệ tử là Pháp Loa và Huyền Quang tạo nên Trúc Lâm Tam tổ của Thiền phái Trúc Lâm Việt Nam.
Làng cổ Thổ Hà
Là một làng nghề thuộc xã Vân Hà, huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang, Việt Nam. Khác với các làng ở đồng bằng Bắc Bộ, dân Thổ Hà hoàn toàn không có ruộng, bao đời sống bằng gạo chợ nước sông, thu nhập từ nghề thủ công và buôn bán nhỏ. Trước 1960 làng nổi tiếng về nghề làm gốm, từ 1990 lại đây nổi tiếng về nghề làm bánh đa nem và mỳ gạo. Làng có đến 03 di tích đã được xếp hạng cấp quốc gia (Đình Thổ hà, Chùa Đoan Minh, Từ chỉ Thổ Hà) và Lễ Hội Thổ Hà là di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia.
Là một làng nghề thuộc xã Vân Hà, huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang, Việt Nam. Khác với các làng ở đồng bằng Bắc Bộ, dân Thổ Hà hoàn toàn không có ruộng, bao đời sống bằng gạo chợ nước sông, thu nhập từ nghề thủ công và buôn bán nhỏ. Trước 1960 làng nổi tiếng về nghề làm gốm, từ 1990 lại đây nổi tiếng về nghề làm bánh đa nem và mỳ gạo. Làng có đến 03 di tích đã được xếp hạng cấp quốc gia (Đình Thổ hà, Chùa Đoan Minh, Từ chỉ Thổ Hà) và Lễ Hội Thổ Hà là di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia.
Hồ Cấm Sơn
Dòng Cấm Sơn xuất phát từ huyện Hữu Lũng, tỉnh Lạng Sơn, đến Lục Ngạn thì đập chặn lại thành hồ. Hồ Cấm Sơn là nguồn cung cấp nguồn nước tưới chính cho sản xuất nông nghiệp của hai tỉnh Lạng Sơn và Bắc Giang.
Bình thường mặt hồ rộng 2.600 ha nhưng đến mùa mưa, lũ nước dâng cao, mặt hồ lúc này có thể rộng đến 3.000 ha. Chiều dài của hồ gần 30 km, bề ngang nơi rộng nhất 7 km, chỗ hẹp nhất 200 m, lòng hồ nơi sâu nhất đến khoảng 47m, hồ có rất nhiều đảo. Điều đặc biệt ở hồ Cấm Sơn là bờ của hồ chính là những ngọn núi điệp trùng, bao bọc. Cư dân sống gần hồ là những bản làng người dân tộc Nùng, Tày và Kinh. Nhân dân vùng chung quanh hồ chủ yếu là dân tộc. Người dân ở đây đi lại chủ yếu bằng thuyền, và giữ được nhiều nét văn hóa độc đáo tạo những cảnh quan sơn thủy hữu tình. Chính vì vậy mà có câu: “Áo chàm xuống núi bơi thuyền/Khăn nam phân phất như tiên dưới trần”. Buổi sớm mai là thời gian thích hợp nhất để chiêm ngưỡng cảnh sắc, không gian mặt hồ Cấm Sơn. Những làn sương sớm phủ màu trắng đục huyền ảo trên mặt hồ dần tan vào sóng nước khi mặt trời ló rạng. Mặt hồ gợn sóng lấp lánh trong nắng sớm, vài chiếc thuyền nan lướt qua, chợt nao nao một nỗi niềm bâng khuâng xa vắng như văng vẳng câu ca của nhạc sĩ Phó Đức Phương “Thuyền ta ngược, thuyền ta xuôi, giữa dòng nước bạc, nhịp chèo ta bơi…”. Nếu đến Cấm Sơn vào khoảng thời gian từ tháng 6 đến tháng 7, du khách còn có thể chiêm ngưỡng vẻ đẹp của vùng đồi Lục Ngạn đỏ rực khi mùa vải chín. Thưởng thức những quả vải và hòa vào không khí của một mùa thu hoạch của người dân vùng đồi.
Dòng Cấm Sơn xuất phát từ huyện Hữu Lũng, tỉnh Lạng Sơn, đến Lục Ngạn thì đập chặn lại thành hồ. Hồ Cấm Sơn là nguồn cung cấp nguồn nước tưới chính cho sản xuất nông nghiệp của hai tỉnh Lạng Sơn và Bắc Giang.
Bình thường mặt hồ rộng 2.600 ha nhưng đến mùa mưa, lũ nước dâng cao, mặt hồ lúc này có thể rộng đến 3.000 ha. Chiều dài của hồ gần 30 km, bề ngang nơi rộng nhất 7 km, chỗ hẹp nhất 200 m, lòng hồ nơi sâu nhất đến khoảng 47m, hồ có rất nhiều đảo. Điều đặc biệt ở hồ Cấm Sơn là bờ của hồ chính là những ngọn núi điệp trùng, bao bọc. Cư dân sống gần hồ là những bản làng người dân tộc Nùng, Tày và Kinh. Nhân dân vùng chung quanh hồ chủ yếu là dân tộc. Người dân ở đây đi lại chủ yếu bằng thuyền, và giữ được nhiều nét văn hóa độc đáo tạo những cảnh quan sơn thủy hữu tình. Chính vì vậy mà có câu: “Áo chàm xuống núi bơi thuyền/Khăn nam phân phất như tiên dưới trần”. Buổi sớm mai là thời gian thích hợp nhất để chiêm ngưỡng cảnh sắc, không gian mặt hồ Cấm Sơn. Những làn sương sớm phủ màu trắng đục huyền ảo trên mặt hồ dần tan vào sóng nước khi mặt trời ló rạng. Mặt hồ gợn sóng lấp lánh trong nắng sớm, vài chiếc thuyền nan lướt qua, chợt nao nao một nỗi niềm bâng khuâng xa vắng như văng vẳng câu ca của nhạc sĩ Phó Đức Phương “Thuyền ta ngược, thuyền ta xuôi, giữa dòng nước bạc, nhịp chèo ta bơi…”. Nếu đến Cấm Sơn vào khoảng thời gian từ tháng 6 đến tháng 7, du khách còn có thể chiêm ngưỡng vẻ đẹp của vùng đồi Lục Ngạn đỏ rực khi mùa vải chín. Thưởng thức những quả vải và hòa vào không khí của một mùa thu hoạch của người dân vùng đồi.
Thành cổ Xương Giang
Cách sông Thương gần 3km, ở phường Xương Giang, TP Bắc Giang, tỉnh Bắc Giang. Xương Giang là tên ngôi thành cổ do quân Minh xây dựng vào thế kỷ thứ XV (1407). Dựa trên những dấu tích còn sót lại, thành hình chữ nhật, chiều dài theo hướng Đông - Tây đo được 600m, chiều rộng theo hướng Bắc - Nam 450m, diện tích 27ha, tường đắp đất cao dày, bốn góc có pháo đài, hào rộng bao quanh, 4 cửa với phía Tây là cửa chính. Theo sử sách, tòa thành từng là nhân chứng lịch sử cho chiến thắng Xương Giang của quân và dân Đại Việt do Lê Lợi lãnh đạo, đánh đuổi quân xâm lược và giành lại độc lập. Thành cổ Xương Giang cũng là trung tâm chiến trận và chứng kiến nhiều sự kiện lịch sử khác của dân tộc, cũng vì vậy không thể trách khỏi việc hứng chịu sự tàn phá từ thời gian và thăng trầm của thời cuộc.
Cách sông Thương gần 3km, ở phường Xương Giang, TP Bắc Giang, tỉnh Bắc Giang. Xương Giang là tên ngôi thành cổ do quân Minh xây dựng vào thế kỷ thứ XV (1407). Dựa trên những dấu tích còn sót lại, thành hình chữ nhật, chiều dài theo hướng Đông - Tây đo được 600m, chiều rộng theo hướng Bắc - Nam 450m, diện tích 27ha, tường đắp đất cao dày, bốn góc có pháo đài, hào rộng bao quanh, 4 cửa với phía Tây là cửa chính. Theo sử sách, tòa thành từng là nhân chứng lịch sử cho chiến thắng Xương Giang của quân và dân Đại Việt do Lê Lợi lãnh đạo, đánh đuổi quân xâm lược và giành lại độc lập. Thành cổ Xương Giang cũng là trung tâm chiến trận và chứng kiến nhiều sự kiện lịch sử khác của dân tộc, cũng vì vậy không thể trách khỏi việc hứng chịu sự tàn phá từ thời gian và thăng trầm của thời cuộc.
10 món ăn nổi tiếng ở Bắc Giang được yêu thích
Vải thiều
Đặc sản Bắc Giang không thể bỏ qua vải thiều, loại quả này được trồng nhiều nhất ở vùng Lục Ngạn, Bắc Giang. Điểm đặc trưng của vải thiều Bắc Giang đó là, màu đỏ chín, vỏ mỏng, hạt nhỏ, cùi dày, vị ngọt đậm ăn mãi không chán. Bên cạnh vải tươi, người Bắc Giang còn sấy vải khô để giữ được hương vị của vải mà không làm mất đi vị ngọt đặc trưng của loại quả này.
Vải thiều
Đặc sản Bắc Giang không thể bỏ qua vải thiều, loại quả này được trồng nhiều nhất ở vùng Lục Ngạn, Bắc Giang. Điểm đặc trưng của vải thiều Bắc Giang đó là, màu đỏ chín, vỏ mỏng, hạt nhỏ, cùi dày, vị ngọt đậm ăn mãi không chán. Bên cạnh vải tươi, người Bắc Giang còn sấy vải khô để giữ được hương vị của vải mà không làm mất đi vị ngọt đặc trưng của loại quả này.
Bánh đúc Đồng Quan
Món bánh đúc nổi tiếng ở Đồng Quan, Bắc Giang hấp dẫn bởi vị dẻo và mát. Từng miếng bánh đúc trắng ngần, bóng mịn kèm mấy hạt lạc bùi, giòn ngon. Để thưởng thức món ăn này đúng vị, bạn nên chấm cùng với tương bần nhé.
Món bánh đúc nổi tiếng ở Đồng Quan, Bắc Giang hấp dẫn bởi vị dẻo và mát. Từng miếng bánh đúc trắng ngần, bóng mịn kèm mấy hạt lạc bùi, giòn ngon. Để thưởng thức món ăn này đúng vị, bạn nên chấm cùng với tương bần nhé.
Gà đồi Yên Thế
Nên ăn gì ngon khi tới Bắc Giang? Gà đồi Yên Thế rất chắc, ngọt và thơm thịt. Món ngon từ gà đồi chỉ nên luộc chín tới, thịt gà chắc và giòn chấm cùng muối trộn lá chanh, phần nước luộc ăn kèm cơm. Đây cũng là món ăn được nhiều du khách ưa chuộng khi tới Bắc Giang.
Nên ăn gì ngon khi tới Bắc Giang? Gà đồi Yên Thế rất chắc, ngọt và thơm thịt. Món ngon từ gà đồi chỉ nên luộc chín tới, thịt gà chắc và giòn chấm cùng muối trộn lá chanh, phần nước luộc ăn kèm cơm. Đây cũng là món ăn được nhiều du khách ưa chuộng khi tới Bắc Giang.
Mỳ Chũ
Mỳ Chũ, Bắc Giang ngon không đâu có thể sánh bằng, mì được làm từ gạo Bao Thai Hồ, nên sợi mì rất dẻo và mịn. Mỳ Chũ được tráng mỏng, cắt thành từng sợi như bánh phở rồi phơi khô và buộc thành từng bó như mì ăn liền.
Mỳ Chũ, Bắc Giang ngon không đâu có thể sánh bằng, mì được làm từ gạo Bao Thai Hồ, nên sợi mì rất dẻo và mịn. Mỳ Chũ được tráng mỏng, cắt thành từng sợi như bánh phở rồi phơi khô và buộc thành từng bó như mì ăn liền.
Bánh đa Thổ Hà
Nhắc tới những món ngon đặc sản Bắc Giang, không thể bỏ qua bánh đa Thổ Hà ở xã Vân Hà, huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang. Bánh nổi tiếng với hương vị thơm ngon, nguyên liệu được chuẩn bị kỹ càng. Bạn có thể lựa chọn 2 loại bánh là: Bánh đa nướng và bánh đa nem, màu vàng rộ, vị giòn tan và vị thơm đặc trưng của vừng lạc. Hoặc bánh đa nem màu trắng, mềm dẻo và dai.
Nhắc tới những món ngon đặc sản Bắc Giang, không thể bỏ qua bánh đa Thổ Hà ở xã Vân Hà, huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang. Bánh nổi tiếng với hương vị thơm ngon, nguyên liệu được chuẩn bị kỹ càng. Bạn có thể lựa chọn 2 loại bánh là: Bánh đa nướng và bánh đa nem, màu vàng rộ, vị giòn tan và vị thơm đặc trưng của vừng lạc. Hoặc bánh đa nem màu trắng, mềm dẻo và dai.
Chè kho Mỹ Độ
Món chè truyền thống này thường được cúng vào ngày rằm hoặc dịp lễ tết. Chè có màu vàng sậm của đỗ với những hạt vừng tấm trắng rang thơm ngon rắc trên mặt đĩa chè. Hương vị đậu xanh cùng với vị ngọt thanh của đường kính, vị béo của mỡ và vị đậm đà của đậu xanh hoà quyện nhau càng thêm hấp dẫn món ăn này.
Món chè truyền thống này thường được cúng vào ngày rằm hoặc dịp lễ tết. Chè có màu vàng sậm của đỗ với những hạt vừng tấm trắng rang thơm ngon rắc trên mặt đĩa chè. Hương vị đậu xanh cùng với vị ngọt thanh của đường kính, vị béo của mỡ và vị đậm đà của đậu xanh hoà quyện nhau càng thêm hấp dẫn món ăn này.
Bánh Vắt Vai
Vắt Vai món ăn độc đáo ở Bắc Giang của người dân vùng Lục Ngạn. Nguyên liệu làm nên món bánh này là gạo nếp, đậu xanh, đường, rau ngải cứu, lá chuối… Gạo nếp được nghiền nhỏ, lá ngải cứu luộc cùng với nước vôi trong cho bớt đắng, sau đó nghiền nhỏ trộn cùng với bột nếp. Bánh sau khi nặn và gói xong, luộc cách thuỷ trong vòng 2h đồng hồ, vớt ra để ráo nước là thưởng thức được.
Vắt Vai món ăn độc đáo ở Bắc Giang của người dân vùng Lục Ngạn. Nguyên liệu làm nên món bánh này là gạo nếp, đậu xanh, đường, rau ngải cứu, lá chuối… Gạo nếp được nghiền nhỏ, lá ngải cứu luộc cùng với nước vôi trong cho bớt đắng, sau đó nghiền nhỏ trộn cùng với bột nếp. Bánh sau khi nặn và gói xong, luộc cách thuỷ trong vòng 2h đồng hồ, vớt ra để ráo nước là thưởng thức được.
Cua Da
Loại cua này thường sống ở vùng ghềnh đá cạnh sông Cầu, thường chỉ có vào hai tháng mùa lạnh, tới Bắc Giang vào đầu đông bán ẽ được thưởng thức loại cua này. Điểm hấp dẫn của thịt cua Da đó là ngọt, lớp vỏ ở chân và càng rất mềm, chấm bột canh pha mù tạt ngon tuyệt.
Loại cua này thường sống ở vùng ghềnh đá cạnh sông Cầu, thường chỉ có vào hai tháng mùa lạnh, tới Bắc Giang vào đầu đông bán ẽ được thưởng thức loại cua này. Điểm hấp dẫn của thịt cua Da đó là ngọt, lớp vỏ ở chân và càng rất mềm, chấm bột canh pha mù tạt ngon tuyệt.
Rượu Làng Vân
Nằm hiền hòa bên dòng sông Cầu, xã Vân Hà (huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang) không chỉ nổi tiếng là nơi có cảnh quan thiên nhiên đẹp và thơ mộng của một làng quê Việt Nam cổ truyền mà còn là nơi lừng danh với đặc sản rượu làng Vân, một thứ rượu đặc biệt thơm ngon đã làm say lòng du khách khắp bốn phương. Dưới các triều đại phong kiến, rượu làng Vân được dâng lên vua, và thường xuyên xuất hiện trong các buổi yến tiệc linh đình. Năm Chính Hòa thứ 24 (1703), vua Trần Hy Tông đã sắc phong bốn chữ vàng “Vân hương mỹ tửu” cho rượu làng Vân.
Nằm hiền hòa bên dòng sông Cầu, xã Vân Hà (huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang) không chỉ nổi tiếng là nơi có cảnh quan thiên nhiên đẹp và thơ mộng của một làng quê Việt Nam cổ truyền mà còn là nơi lừng danh với đặc sản rượu làng Vân, một thứ rượu đặc biệt thơm ngon đã làm say lòng du khách khắp bốn phương. Dưới các triều đại phong kiến, rượu làng Vân được dâng lên vua, và thường xuyên xuất hiện trong các buổi yến tiệc linh đình. Năm Chính Hòa thứ 24 (1703), vua Trần Hy Tông đã sắc phong bốn chữ vàng “Vân hương mỹ tửu” cho rượu làng Vân.
Nham Cá
Món ăn nổi tiếng ở Bắc Giang này ở huyện Hiệp Hoà, được chế biến từ trám đen, thịt ba chỉ, cá chép, rau thơm, khế chua, lạc rang và húng… Cùng với các loại gia vị, món ăn hấp dẫn bởi vị thơm bùi và béo ngậy của quả trám.
Món ăn nổi tiếng ở Bắc Giang này ở huyện Hiệp Hoà, được chế biến từ trám đen, thịt ba chỉ, cá chép, rau thơm, khế chua, lạc rang và húng… Cùng với các loại gia vị, món ăn hấp dẫn bởi vị thơm bùi và béo ngậy của quả trám.
Bánh đa Kế
Làng Kế là một ngôi làng cổ của xã Dĩnh Kế, thuộc thành phố Bắc Giang ngày nay. Xã có 11 thôn, trong đó có 6 thôn gắn bó với nghề làm bánh đa. Người dân trong vùng thường gọi là bánh Kế, bởi bánh đa của làng Kế làm ra có hương vị đặc trưng không giống với bánh đa ở bất cứ nơi đâu. Từ lâu, sản phẩm làng nghề tiêu biểu này đã trở nên gần gũi và gắn bó với đời sống của người dân nơi đây, góp phần phát triển kinh tế hộ gia đình, đồng thời làm lên sự phong phú truyền thống văn hoá của tỉnh Bắc Giang. Theo các bậc cao niên làng Kế, nghề làm bánh đa xuất hiện ở làng Kế đã hơn 600 năm, lưu truyền từ đời này nối tiếp đời kia cho đến ngày nay. Ở làng Kế người dân làm bánh đa quanh năm, ngoại trừ những ngày mưa, bánh đa không thể phơi được, phải đem sấy khô thì bà con làm ít hơn.
Làng Kế là một ngôi làng cổ của xã Dĩnh Kế, thuộc thành phố Bắc Giang ngày nay. Xã có 11 thôn, trong đó có 6 thôn gắn bó với nghề làm bánh đa. Người dân trong vùng thường gọi là bánh Kế, bởi bánh đa của làng Kế làm ra có hương vị đặc trưng không giống với bánh đa ở bất cứ nơi đâu. Từ lâu, sản phẩm làng nghề tiêu biểu này đã trở nên gần gũi và gắn bó với đời sống của người dân nơi đây, góp phần phát triển kinh tế hộ gia đình, đồng thời làm lên sự phong phú truyền thống văn hoá của tỉnh Bắc Giang. Theo các bậc cao niên làng Kế, nghề làm bánh đa xuất hiện ở làng Kế đã hơn 600 năm, lưu truyền từ đời này nối tiếp đời kia cho đến ngày nay. Ở làng Kế người dân làm bánh đa quanh năm, ngoại trừ những ngày mưa, bánh đa không thể phơi được, phải đem sấy khô thì bà con làm ít hơn.
Bản đồ đến Bắc Giang
NGƯỜI ĐĂNG ĐIỂM ĐẾN
