Hồ T’Nưng
Hồ T’Nưng nổi tiếng được mọi người biết đến qua câu hát: “Không dám nhìn vào đôi mắt ấy…Đôi mắt Pleiku Biển Hồ đầy”. Đúng vậy, Biển Hồ ở đây chính là tên gọi khác của hồ T’Nưng – một trong những hồ tự nhiên đẹp nhất tỉnh Gia Lai.
Nguồn gốc của hồ T’Nưng là miệng của ngọn núi lửa đã ngưng hoạt động từ hàng triệu năm về trước. Người dân gọi với cái tên Biển Hồ vì nó có diện tích rất rộng, khoảng hơn 220ha, khi gió to còn mang theo sóng lớn như ngoài đại dương.

Núi lửa Chư Đăng Ya
Cách trung tâm thành phố hơn 20km, núi lửa Chư Đăng Ya là tọa độ yêu thích của hội mê khám phá thiên nhiên. Cụm từ “Chư Đăng Ya” trong tiếng dân tộc J’rai có nghĩa là “củ gừng dại” và liên quan đến một câu chuyện cổ. Nằm giữa những thửa ruộng chữ nhật của ngôi làng Ploi lagri, đây vốn là một ngọn núi lửa đã ngừng hoạt động hàng triệu năm.

Thác Hang Én
Vốn là thượng nguồn của dòng sông Côn, thác Hang Én nằm bên ẩn sâu trong những cánh rừng nguyên sinh thuộc khu bảo tồn Kon Chư Răng. Với độ cao hơn 50m và chiều rộng tối đa 100m, dòng thác này đẹp như một dải lụa xanh bạc giữa đại ngàn.
Chính vị vị trí “thâm sơn cùng cốc” như vậy nên bạn cần có hướng dẫn viên địa phương để đến được tọa độ này. Tuy nhiên, cảnh sắc hùng vĩ của dòng thác sẽ là phần thưởng xứng đáng khi bạn đến nơi.

Núi Hàm Rồng
Điều thú vị nhất ở ngọn núi này chính là hình dáng độc đáo có-1-không-2. Nhìn từ trên cao, núi Hàm Rồng trông như một cái phễu úp ngược “khổng lồ” với các rãnh dài từ miệng đến sườn núi. Dù không hề có sông ngòi hay ao hồ bao quanh nhưng những cánh rừng nguyên sinh trên núi vẫn rất xanh tươi.

Chùa Minh Thành
Minh Thành được xem là ngôi chùa đẹp nhất Pleiku khi kết hợp hài hòa giữa kiến trúc Nhật Bản và một ít Trung Hoa. Từ tháp chính điện, hàng liễu và tượng điêu khắc trong khuôn viên sân vườn cho đến thiết kế mái lợp, mọi chi tiết trong quần thể công trình này đều làm bạn cảm giác như đang lạc bước vào ngôi chùa nào đó ở xứ Phù Tang.

Biển Hồ Chè
Cách nội đô Pleiku tầm 13km, Biển Hồ Chè là trang trại trồng chè do người Pháp lập ra đầu tiên tại mảnh đất Gia Lai vào những năm 1920. Nằm trên cao nguyên Pleiku, Biển Hồ Chè ngập trong màu xanh mướt mát của những cây chè mọc theo hàng thẳng tắp và được tươi tiêu bởi nguồn nước từ hồ T’nưng.

Núi Đá Pleiku
Từ núi Đá, bạn có thể phóng tầm mắt bắt trọn khung cảnh Pleiku xinh đẹp bên dưới, từ những cánh rừng xanh mướt, hồ nước trong vắt cho đến phố thị ở xa xa. Mọi thứ dường như thu bé lại chỉ tại tọa độ này.

Đến Gia Lai, du khách không chỉ ấn tượng bởi thiên nhiên hoang sơ, văn hóa miền cao độc đáo mà còn “chết mê” nền ẩm thực đặc trưng nơi phố núi.

Phở khô Gia Lai
Nếu được hỏi đâu là món “chưa ăn chưa biết Gia Lai” thì chắc hẳn phở khô (hay còn được gọi là phở hai tô) chính là câu trả lời phổ biến nhất.

Để làm nên hương vị đặc trưng của món ngon này, hai thành phần quyết định chính là sợi phở được làm từ bột gạo, dai tựa như hủ tiếu; và nước hầm xương ngọt thịt ăn kèm.

Một tô phở đầy đủ topping sẽ có bánh phở, thịt gà xé sợi, thịt bằm, tóp mỡ, xà lách, húng quế và giá. Thêm một ít tương nâu, tương ớt trộn đều trước khi ăn là có một hương vị tuyệt đỉnh.

Địa chỉ:
Phở Hồng: 22 Nguyễn Văn Trỗi, Hội Thương, Pleiku, Gia Lai.
Phở Ngọc Sơn: 15 Nguyễn Thái Học, Hội Thương, Pleiku, Gia Lai.
Giá cả: Từ 30.000 VND/phần.

Bún mắm cua
Sở hữu vẻ ngoài và cái tên khá “khó gần” với nước dùng màu đen sền sệt và mùi hương thum thủm độc đáo, bún mắm cua (bún thối) thường khiến du khách dè chừng. Tuy nhiên, một khi được nếm thử, có thể bạn sẽ “nghiện” món đặc sản Gia Lai này đó.

Cua đồng sau khi làm sạch, bỏ mai thì đem đi xay nhuyễn và lọc lấy nước. Phần nước này tiếp đó sẽ được ủ lên men trong vòng 1 ngày đêm rồi đem đi nấu cùng măng và trứng vịt luộc.

Một tô bún mắm cua sẽ có bún, ít tóp mỡ, hành phi, đậu phộng và chan lên nước dùng nóng hổi có măng, trứng vịt. Xì xụp một miếng bún kèm với rau sống tươi ngon chính là cách hoàn hảo để người Gia Lai tận hưởng bữa xế trong một chiều hè nóng nực.

Địa chỉ:
Bún cua Chi: 2 Phùng Hưng, Hội Thương, Pleiku, Gia Lai.
Bún cua 339: 339 Lê Duẩn, Thắng Lợi, Pleiku, Gia Lai.
Giá cả: Từ 15.000 VND/phần.

Bò một nắng
Bò một nắng có nguồn gốc từ đồng bào dân tộc Krông Pa, thường được làm để mừng lễ lúa mới. Để bò giữ được vị ngon qua thời gian, người đầu bếp phải vô cùng tỉ mỉ trong công đoạn chọn thịt, tẩm ướp, đến canh thời gian và điều kiện phơi nắng.

Cách chế biến bò một nắng phổ biến mà vẫn giữ được độ ngọt, mềm của thịt là cắt thành từng miếng nhỏ, nướng đều hai mặt trên than hoa.

Địa chỉ:
Bò khô chị Ba: 154 Phù Đổng, Phù Đổng, Pleiku, Gia Lai.
Giá cả: Từ 500.000 VND/kg.

Bún mắm nêm Gia Lai
Là một món ăn quen thuộc của dải đất miền Trung, bún mắm nêm qua bàn tay của người dân Gia Lai sẽ mang một hương vị rất riêng. Một tô bún ngon sẽ đầy ắp rau sống, thịt luộc, nem chua, chả bò cắt thành từng lát và không quên rắc lên một ít đậu phộng rang thơm bùi.

Khi ăn, bạn sẽ rưới lên nước mắm nêm làm từ cá cơm pha cùng tỏi ớt sền sệt, và trộn đều cho đến khi gia vị ngấm vào rau và bún.

Địa chỉ: Chợ Pleiku, Diên Hồng, Pleiku, Gia Lai.
Giá cả: Từ 20.000 VND/phần.

Muối kiến vàng
Một món ăn đặc sản Gia Lai có 1-0-2 mà bạn có thể mua về làm quà là muối kiến vàng. Kiến sẽ được rang trên chảo nóng, loại bỏ bụi bẩn rồi rang cùng muối hột, ớt để tạo nên thành phẩm cuối cùng.

Không chỉ có hàm lượng dinh dưỡng cao, muối kiến vàng còn mang hương vị khá độc đáo, phù hợp làm gia vị chấm cho bò một nắng, gà nướng, hoặc trộn gỏi nộm cũng cực kỳ bắt miệng.

Địa chỉ: Chợ Pleiku, Diên Hồng, Pleiku, Gia Lai.
Giá cả: Từ 280.000 VND/kg.