Chủ quán là cụ Nguyễn Thị Mông, năm nay đã 76 tuổi. Có lẽ vì thế mà người ta quen gọi luôn tên quán là "Bà Già", nghe vừa gần gũi vừa dễ thương vô cùng. Bà đã mở quán từ những năm 80, đến nay cũng hơn 30 năm. Những ngày đầu, tiệm chỉ vài ba bộ bàn ghế, cũng đặt ở vỉa hè. Hiện tại dù tên tuổi đã vang khắp ngõ ngách Đà Thành nhưng cái mộc mạc, cái hồn của quán vẫn nguyên vẹn như thế.

Quán bắt đầu mở cửa từ 15h đến 22h. Và hầu như thời điểm nào cũng đông nghịt người đến ăn. Nếu không đến sớm, bạn chỉ có thể chọn cách mua về nhà vì bàn ghế đã chật kín.
Có lẽ điều làm nên "thương hiệu" của món mít trộn này chính là sự khéo léo và tỉ mẩn của bà Mông. Nguyên liệu trộn gỏi của bà lúc nào cũng tươi roi rói. Đặc biệt, bà còn có những bí quyết riêng ở công đoạn luộc mít. Vì thế gỏi mít của bà chẳng bao giờ bị chát, vẫn giữ được độ ngọt dai đặc trưng của mít. Bên cạnh đó, bà còn chia sẻ thêm, da heo nên chọn loại vừa mềm vừa dai thì mới ngon được.

Nguyên liệu chính để làm nên món ngon Đà Nẵng lừng danh này bao gồm mít non luộc chín, da heo, rau thơm, đậu phộng và nêm nếm đầy đủ gia vị. Một đĩa có giá từ 5.000đ đến 10.000đ, ăn kèm với bánh tráng nướng. Vị giòn giòn của mít, da heo cùng vị thơm bùi của đậu phộng và rau sống hòa quyện với chút cay cay, chua chua của gia vị nêm nếm chắc chắc sẽ chinh phục được khẩu vị của những thực khách khó tính nhất.

Bên cạnh món mít trộn, quán còn bán thêm bánh bột lọc. Giá cả vô cùng hạt dẻ nên rất được lòng của bạn trẻ, đặc biệt là những cô cậu học trò. Chiều chiều, cứ sau mỗi giờ tan học là vài ba tốp học trò, tụm năm tụm bảy, kéo đến quán "Bà Già" để thưởng thức gỏi mít trộn. Có nhiều người dường như đã trở thành thói quen, rất thường xuyên ghé quán. Không chỉ là hương vị món ăn mà chính cái không khí nhộn nhịp, gần gũi khiến người ta nhớ vô cùng.