QUẢNG BÌNH: Mảnh đất quê tôi!
Sinh ra và lớn lên ở thành phố mang tên
Bác, quen thuộc với lối sống sôi động và nhộn nhịp nơi đây. Nhưng nếu ai đó hỏi
tôi, “ Quê quán ở đâu?”, tôi xin mạn phép khẳng định với cái tên thân
thương: “ Quảng Bình”. Quảng Bình là nơi
chôn rau cắt rốn của ông nội, ba tôi sinh ra ở TP HCM (Sài Gòn). Tuổi thơ tôi
có phần thiếu thốn hơn một số bạn đồng trang lứa vì ông bà nội đã mất từ khi
tôi chưa sinh ra. Hồi bé, tôi không hiểu vì sao mẹ tôi luôn dặn dò: “Ai hỏi con
quê quán ở đâu, con nói là Quảng Bình nhé.” Tôi cứ lặp lại câu trả lời như một
con robot không hơn không kém, như thể câu trả lời được lập trình trong bộ não,
mà thiếu đi phần quan trọng nhất của con người – cảm xúc! Nhưng, “người máy ấy”
đã được thổi tung bằng một con người mới với tình yêu tỉnh Quảng Bình mãnh liệt.
Tình cảm ấy được nhen nhóm khi lần đầu tiên tôi được gia đình dẫn về thăm mảnh
đất nơi đây. Cái ngày mà tôi không bao giờ quên…
“Đến rồi con ơi!” Mẹ nhìn tôi trìu mến.
Tôi, một con bé lúc bấy giờ khoảng năm,
sáu tuổi. Trên bờ với đất xốp nhấp nhô, bác lớn và các con bác đang cười vẫy
tay thân thiện chào đón gia đình tôi. Giây phút đó tôi không bao giờ quên được.
Người bác mà tôi chỉ được nhìn thấy qua những bức hình trắng đen, người bác với
làn da ngâm và nụ cười phúc hậu. Ba tôi ở Sài Gòn làm ăn và gặp mẹ tôi, lập gia
đình và ổn định ở đất Sài thành. Bác là chị cả, sinh ra và trải qua những ngày
tháng nơi đây một cách thật bình yên và hạnh phúc với chồng và những đứa con. Mỗi
mùa hè, ba mẹ tôi sẽ có chuyến đi ngắn hạn ba ngày về thăm quê hương, đoàn tụ
cùng gia đình thân yêu. Nhưng kể từ mùa hè năm ấy, ba mẹ đã thu xếp công việc ổn
thỏa và dẫn tôi về chung, được ở đến ba tháng. Thật là thích quá!
Bật mí thêm cho các bạn, Quảng Bình quê
tôi có hai mùa rõ rệt: mùa mưa và mùa nóng. Tháng 3 tới tháng 9 là thời điểm thích hợp nhất để các bạn về thăm
Quảng Bình và khám phá những vẻ đẹp đi vào lòng người của các danh lam thắng cảnh
nơi đây. Khi tới Quảng Bình, các bạn có thể thoải mái chọn lựa các tuyến đường
giao thông: bằng Đường bộ, Đường sắt, Đường hàng không và có thể cả Đường biển.
Dân gian thường có câu: “Có đường ngắn nhất
đến trái tim là đi qua dạ dày” và điều đó cũng hiệu nghiệm với con bé háo ăn như
tôi. Buổi trưa hôm ấy, với vốn hiểu biết nông cạn của một đứa trẻ lên năm, tôi chỉ biết
ăn và ăn. Ôi, những món ăn lạ và ngon đến một cách lạ lùng! Tôi chỉ còn nhớ món gỏi
cá nghéo mà bác đã chế biến.
Ôi loài cá đặc biệt gì đâu mà chưa bao giờ
tôi được thưởng thức! Cá nghéo hiếm lắm, khó tìm được trên thị trường mà chỉ
dùng khi ngư phủ nấu cháo, hay gỏi, lẩu để bồi bổ và thiết đãi người thân,
khách quý. Da cá hơi tanh nhưng chỉ cần cạo da bằng nước sôi thì chắc chắn
không còn tanh nữa, sẽ thấy thịt cá trắng mịn, toàn thịt, và thịt chắc, nấu ăn
rất ngon! Mách nhỏ với các bạn gần xa, cá nghéo làm thuốc bổ âm cực tốt, để biết
thêm về công thức bổ âm này, khi tới Quảng Bình mà may mắn sở hữu được loài cá
này, có thề hỏi người dân bản địa nơi đây để được tư vấn công thức hữu hiệu nhất,
bạn nhé!
Đến với Quảng Bình, các bạn có thể ghé
thăm nhiều loại hàng quán lớn nhỏ để thưởng thức đặc sản nơi đây. Tới vùng nam
Quảng Trạch, không thể không nếm thử
bánh xèo Quảng Hòa. Điểm đặc
trưng bánh xèo nơi đây là bánh được làm bằng gạo đỏ, gạo lứt cùng cách chế biến
đặc trưng chỉ riêng nơi đây, tạo ra hương vị khó quên.
Thật là thiếu xót nếu quên điểm danh đẻn biển. Đây là một loài rắn biển, cực
ngon mà lại mang giá trị dinh dưỡng cao cũng như tốt cho sức khỏe. Đẻn đa dạng
chẳng hạn như đẻn kim, đẻn bông, đẻn gai, đẻn cá. Mỗi loại đẻn sẽ mang một
hương vị riêng, kết hợp với cách chế biến thức ăn đa dạng sẽ tạo nên vô số món
lạ, ngon và hấp dẫn như đẻn hầm sả ớt, cháo đẻn, đẻn nướng cuốn lá rốt,…Có thể
nói đây là một trong những món ăn cực hút khách du lịch khi đến tham quan Quảng
Bình, đặc biệt là các nhà hàng ven bờ biển Nhật Lệ.
và ram đẻn. Tiết đèn hay còn có tên gọi thân thương khác là hải xà huyết được
dùng để pha với rượu. thơm ngon mà còn mang giúp chũa bệnhnhức xương. Còn ram
đẻn là món ăn được làm từ đẻn biển sau khi đã được làm sạch và băm nhuyễn trộn
với công thức gia truyền riêng rồi cuốn thành từng chiếc ram nhỏ rán đều.
Các loại đặc sản khác như khoai deo, bánh khoái Đồng Hới, lẩu cá
khoai, canh nấm tràm, mắm lẹp, ruốc tháng sáu, các loại thủy hải sản tươi ngon,…
À, nếu bạn tới vào đúng dịp lễ hội đập trống của người Ma Coong ( vùng Thượng
Trạch, Bố Trạch ngày 15 và 16 tháng Giêng, âm lịch hàng năm) sẽ được thưởng thức
rượu cần Ma Coong thơm ngon cùng với
trải nghiệm nét sinh hoạt phong tục tập quán đặc biệt cùng người dân bản địa
nơi đây.
Những mùa hè của thanh xuân, của tuổi trẻ
đã thấm thoát thoi đưa ở mảnh đất quê hương nghĩa tình và người dân hiền hậu,
hiếu khách và chân thật nơi đây. Quảng Bình của vài chục năm trước thưa thớt và
đơn sơ, đơn sơ với những mái nhà lợp, mà có thể cuốn trôi bởi những cơn bão dữ
tợn không mong đợi, đơn sơ bởi những ánh sánh chợp chờn, không wifi, không
Internet… Nhưng để lại cho tôi rất nhiều cảm xúc, khó khăn là thế nhưng một điều
không thể chối cãi là vẻ đẹp của Quảng Bình nơi đây. Có lẽ chăng vì được ưu ái
từ Thượng đế, mà đôi khi “những chị bão ganh ghét”, “ những anh lũ” tranh
giành? Quảng Bình của hiện tại vẫn đơn sơ, nhưng không không phải đơn sơ của sự
thiếu thốn mà đơn sơ bởi lòng người, tính cách đôn hậu, chất phác của đại đa số
người dân bản địa nơi đây. Trong suốt những năm tháng ấy, và chắc chắn nối tiếp
những ngày tháng của tương lai, có những địa danh đã, đang và tiếp tục khắc dấu
trong tâm trí của mỗi con người Việt Nam nói chung và khách du lịch ngoại quốc
nói riêng.
Hòn Nồm, Hòn Gió, Hòn La… đứng nhìn
…
Dừa soi bóng nước xanh rờn
Biển chiều Nhật Lệ em còn tắm không?”…
( Trích trong bài thơ “Về với Quảng Bình” của
tác giả Thiên Ân)
sung sướng hơn bằng việc ngâm nga những câu thơ, cảm nhận tình cảm thiết tha từ
đồng bào Việt Nam với miền Trung hữu tình. Qua bài thơ “Về với Quảng Bình”, chắc
hẳn một phần nào đọc giả sẽ cảm nhận được vẻ đẹp thuần khiết của Quảng Bình. Nhắc
về vẻ đẹp của Quảng Bình, khó có thể diễn đạt bằng lời, mà là phải tới chiêm ngắm
và tự cảm nhận. Chỉ có bạn mới có thể thả hồn và nhận biết được những cảm xúc
cháy bổng trong trái tim mình, mà thôi! Tôi chỉ xin được chia sẻ, điểm tên với
các bạn những địa danh mà tâm hồn tôi cứ mãi vấn vương, lần đầu hay lần thứ n,
chắc có lẽ cảm giác như ngày đầu tiên…
1. Vườn
quốc gia Phong Nha- Kẻ Bàng ( Bố Trạch)
Là người con đất Việt, hiếm có ai chưa từng
được nghe đến Vườn quốc gia Phong Nha- Kẻ Bàng. Nơi đây đã được UNESCO công nhận
là Di sản thiên nhiên thế giới. Là một địa điểm tham quan du lịch hấp dẫn du
khách trong và ngoài nước. Quảng Bình may mắn được bà mẹ thiên nhiên ban tặng một
tuyệt tác hoàn hảo với các động kiến tạo đặc biệt và hùng vĩ, mang một hơi thở
thoát tục và thanh khiết. Vườn quốc gia có chia thành hai động chính: động nước
và động khô. Được yêu thích nhất có lẽ chăng là động Phong Nha ( động nước) và
động Thiên Đường ( động khô). Bên cạnh đó, cũng có các động lớn nhỏ khác như động
Tiên Sơn ( động khô) cũng góp phần tô điểm thêm vẻ đẹp hoành tráng của tuyệt
tác thiên nhiên.
1 góc động Phong Nha
1 góc động Tiên Sơn
2. Suối
nước Mọoc
Những năm gần đây, Suối nước Mọoc đã dần
khẳng định vị trí của mình trong lòng du khách gần xa. Du khách có thể đáp máy
bay xuống sân bay Đồng Hới rồi bắt taxi tới động Phong Nha- Kẻ Bàng. Suối nước
Mọoc cách danh thắng Phong Nha- Kẻ Bàng khoảng 20 km, sẽ rất tuyệt vời để chiêm
ngưỡng vẻ đẹp thạch nhũ thiên nhiên từ động Phong Nha và rồi thưởng thức cảnh đẹp
như bước vào thế giới thần tiên thơ mộng. Nếu Đà Lạt có thung lũng tình yêu thì
thiết nghĩ Suối nước Mọoc có thể ví von như “thiên đường tình ái” cho những cặp
đôi và chốn bình yên cho những tâm hồn lãng mạn...
Ngoài ra, nơi đây tiếp tục
triển khai nhiều loại hình du lịch, tiêu biểu như chèo thuyền kayak.
Chùa- Đảo Yến ( thôn Thọ Sơn, huyện Quảng Trạch)
Nếu bạn là một người con đất Việt tôn kính
Đại tướng Võ Nguyên Giáp, tới Quảng Bình, xin hãy ghé thăm Vũng Chùa- Đảo Yến,
một địa điểm tâm linh thanh tịnh và bình yên cũng là nơi yên nghỉ của anh hùng
dân tộc- đại tướng Võ Nguyên Giáp.
Vũng Chùa – Đảo Yến thật đẹp với địa thế
cong hình cánh quạt, được bao bọc bởi Hòn La, Hòn Gió, Hòn Nôm. Du khách đến
đây còn có cơ hội được đắm mình trong bãi biển cát trắng và thởng thức bầu
không khí trong lành.
4. Bãi
biển Nhật Lệ
Vẻ đẹp của bãi biển Nhật Lệ không thể bàn
cãi, như một cô gái dịu dàng, e thẹn nhưng tỏa sáng, sáng nhất trong dải bờ biển
chạy dài tỉnh Quảng Bình. Bãi biển đẹp với màu trong xanh, lung linh của dòng
nước, xanh của những tán cây. Bầu không khí trong lành quá đỗi để ước chi tôi
có một cái bao thần kì, thật to, thật to mà chứa đầy ắp không khí cho cả một
năm.
Mỗi mùa hè, tôi sẽ dậy thật sớm vài ba hôm
để được ngắm nhìn Biển Nhật Lệ khi bình minh ló dạng, huyền bì và cuốn rũ như
cuốn tôi vào chốn thần tiên.
của ngư dân với đầy ắp những loại cá tươi ngon, thủy hải sản béo ngậy!
5. Khu
danh thắng Lý Hòa ( quốc lộ 1A, xã Hải Trạch, huyện Bố Trạch)
Khu danh thắng Lý Hòa cách thị xã Đồng Hới
24km. Đứng trong khung cảnh danh thắng, bạn sẽ nhìn thấy một vùng xanh ngát,
xanh của mây, xanh của làn nước biển mát rượi. Không những tuyệt đẹp thơ mộng bởi
“non xanh nước biếc” mà còn là mảnh đất đánh dấu những cột mốc quan trọng của lịch
sử Việt Nam như núi Lệ Đệ,…
Được yêu thích nhiều ở khu danh thắng Lý
Hòa là bãi biển Đá Nhảy. Bãi đá hấp
dẫn bởi những khối đá đa dạng kích thước và hình dáng trải dọc theo bờ biển, tạo
nên nét đẹp phá cách và mạnh mẽ nhưng cũng mang phần dịu dàng của biển nhẹ sóng
vỗ dập dờn khẽ chạm. Những bạn trẻ yêu thích chụp ảnh nghệ thuật, bãi biển Đá
Nhảy chắc chắn sẽ là một khung cảnh tuyệt vời đễ bạn ghi dấu ban bằng những
form dáng cá tính bên cạnh những khối đá long lanh và bãi biền lấp lánh.
xin hãy viết tiếp những cảm xúc của các bạn về mảnh đất miền Trung nghĩa tình với
những dấu ấn lịch sử, với những cảnh quan được bà mẹ thiên nhiên ưu ái ban cho…
Hãy cảm nhận bằng cả chính trái tim của bạn.
