Thái Lan được biết đến là một đất nước giàu truyền thống văn hóa
và ẩm thực, đặc biệt Bangkok còn được mệnh danh là thiên đường mua sắm.

Nếu như Bangkok hiện đại và phồn hoa với nhà cao tầng chọc trời,
đường cao tốc chằng chịt hay những khu mua sắm hào nhoáng, náo nhiệt, thì
Chiang Mai lại thư thái, yên bình hơn với thành phố cổ mang dáng dấp lịch sử và
hơi thở đậm chất văn hóa Lan Na. Chiang Mai được mệnh danh là nơi có nhiều chùa
chiền nhất với hơn 200 ngôi chùa cổ có tuổi thọ trên 700 năm tuổi nằm rải rác
khắp thành phố. Đi du lịch Chiang Mai, bạn có thể dễ dàng tìm thấy những món đồ
thủ công độc đáo như đồ gốm, thổ cẩm, tranh vẽ ở bất cứ đâu hay tình cờ lạc vào
không gian đầy sáng tạo của một quán cà phê nhỏ xíu ven đường. Nếu ai yêu cuộc
sống chậm rãi, nhẹ nhàng, thích tìm hiểu văn hóa, nghệ thuật thủ công của Thái,
thì sự hấp dẫn của miền đất phương Bắc này chắc chắn sẽ làm bạn khó lòng rời
đi.

(Ảnh: Lonely Planet)

Chỉ với 10 triệu đồng, ELLE sẽ giúp bạn vạch ra một chuyến đi
đầy trải nghiệm với nhiều sắc thái để bạn cảm nhận rõ ràng cuộc sống đầy chất
nghệ sĩ ở Chiang Mai đáng yêu như thế nào.

NGÀY 1

AirAsia có chuyến bay từ TP. HCM vào tối ngày hôm trước, trung
chuyển ở Bangkok 1 đêm và có mặt ở ChiangMai vào sáng sớm ngày hôm sau. Bạn nên
báo với khách sạn trước là sẽ check-in vào buổi sáng, như vậy, khách sạn sẽ có
thể sắp xếp phòng cho bạn mà không tính thêm phí.

Từ sân bay về đến khách sạn trong khu phố cổ bằng taxi mất
khoảng 150 Bath (khoảng 100.000 đồng). Khu phố cổ Chiang Mai nằm ở trung tâm
thành phố được bao bọc bởi 4 bức tường thành, phía bên ngoài là khu thành phố
mới. Bạn nên thuê khách sạn trong khu phố cổ để cảm nhận nhịp đập chậm rãi và
cái chất của Chiang Mai một cách rõ rệt hơn.

Sau khi check-in, bạn có thể nghỉ ngơi và ăn sáng tại khách sạn.
Nếu muốn bắt đầu một ngày mới bằng tách cà phê thơm ngon trong một không gian
đầy cảm hứng, Birds Nest Café là một lựa chọn thú vị. Nằm ngay trong khu phố
cổ, ở một góc khá yên tĩnh, bàn ghế gỗ mộc mạc, nhạc jazz nhẹ nhàng, quán café
này có rất nhiều món ăn sáng cũng như cà phê và nước trái cây, bánh ngọt tráng
miệng được chế biến theo kiểu phương Tây đẹp mắt và ngon miệng. Tối thứ 6 hàng
tuần, Birds Nest sẽ có nhạc sống hoặc chiếu những bộ phim nghệ thuật đặc sắc.
Giá cả trung bình cho 1 món ăn sáng cộng 1 món nước là 100 Bath (khoảng 70.000
đồng).

Birds Nest Café (Ảnh: Cafes For Nomads)

Sau bữa sáng, bạn có thể đi bộ dạo quanh khu phố cổ, viếng thăm
hai ngôi chùa lớn nổi tiếng của Chiang Mai là Wat Phra Singh và Wat Chedi
Luang. Wat Phra Singh được xây dựng từ thế kỷ thứ 14, có kiến trúc điêu khắc
tuyệt đẹp mang đậm chất nghệ thuật Lan Na. Những mái cong sơn son thếp vàng đặc
trưng của Thái hay các bức tượng thiền sư trụ trì dát vàng y như thật đều có
thể khiến bạn trầm trồ. Còn chùa Wat Chedi Luang là một trong những ngôi chùa
quan trọng nhất của Chiang Mai. Bức tượng Phật bằng ngọc từng được đặt ở đây
nhưng sau đó đã dời đến Luang Pra Bang do trận động đất lịch sử năm 1545. Hai
ngôi chùa này đều nằm gần nhau nên chỉ cần cầm theo 1 tấm bản đồ, bạn có thể dễ
dàng tìm thấy điểm cần đến. Do quy định tại các ngôi chùa ở Thái Lan rất nghiêm
ngặt nên bạn nhớ mặc quần dài và áo có tay trước khi đi.

Chùa Wat Phra Singh
(Ảnh: chiangmai-bangkok-com)

ChùaWat Chedi Luang (Ảnh: steve barru
photographs)

 Bạn có biết Chiang Mai có một loại hình đặc biệt khiến du khách
nước ngoài vô cùng thích thú, đó là nói chuyện cùng các nhà sư. Tại mỗi ngôi
chùa của Chiang Mai đều có một góc nhỏ trong khuôn viên đề biển “Monk Chat” có
đặt vài bộ bàn ghế. Các nhà sư sẽ thay nhau ngồi ở đó để tiếp khách và chia
thành từng nhóm. Bạn có thể hỏi chuyện về cuộc sống tu hành, về Phật giáo, hoặc
về cuộc đời của nhà sư. Nếu bạn yêu thích tìm hiểu văn hóa, đó sẽ là một cuộc
chuyện trò vô cùng lý thú bởi các sư luôn nhiệt tình và cởi mở. Đây được coi là
hình thức trao đổi văn hóa, sư có thể trau dồi vốn liếng ngoại ngữ còn du khách
có cơ hội tìm hiểu thêm về Phật giáo Thái Lan.

Vào bữa trưa, bạn có thể thưởng thức món Khao Soi, món mì giòn
đặc sản của Chiang Mai tại nhà hàng Ginger & Kafe tại The House. Giá ở đây
hơi cao nhưng bù lại, hương vị các món ăn và cách trình bày cũng như phục vụ
thì không chê vào đâu được. Đây cũng là địa điểm yêu thích của những người sành
ăn. Ngoài Khao Soi, bạn cũng có nhiều lựa chọn khác với thực đơn phong phú bao
gồm của Thái, Âu và vùng Scandinavia. The House nằm tại số 199 đường Moon
Muang. Giá của 1 tô Khao Soi là 160 Bath (khoảng 100.000 đồng).

Món Khao Soi trứ danh (Ảnh: Serious Eats)

Sau bữa trưa, nếu vẫn chưa thấy mệt, bạn có thể làm cho “tiêu
cơm” bằng cách dạo quanh khu chợ Warorot, chợ lâu đời nhất ở Chiang Mai. Tất
tần tật mọi thứ trên đời bạn đều có thể tìm thấy ở đây với giá cực rẻ. Người bán
hàng còn rất nhiệt tình và luôn nở nụ cười. Tuy nhiên, đừng mua sắm gì nhiều,
vì Chiang Mai có hàng chục chợ đêm với đủ loại mặt hàng sẽ khiến bạn khó khăn
khi giữ hầu bao lắm đấy.

Buổi tối, ghé qua khu chợ ẩm thực đêm Night Bazaar để thưởng
thức những xiên que nướng thơm lừng và món xôi xoài nổi tiếng chỉ mất vài chục
Bath nhưng ngon… quên sầu. Ngoài ra còn rất nhiều món ăn đường phố hấp dẫn
khác, đặc biệt là côn trùng. Nếu bạn yêu thích thể thao, hãy thử xem một trận
đấu Thai Boxing ở sân vận động Kawila Stadium. Vé được bán tại sân vận động
hoặc ở các quán Sport Bar với giá từ 400-500 Bath (khoảng 300.000 đồng).

NGÀY 2

Sau khi ăn sáng tại khách sạn, bạn hãy đi dạo ngắm nghía con
đường Nimmanhaemin sang trọng, tập trung các quán café thời thượng, shop thời
trang hiện đại độc, lạ và các địa điểm ăn chơi vào tối đêm để thấy một Chiang
Mai khác bên cạnh vẻ đẹp trầm mặc và cổ kính trong thành cổ. Bạn có thể dừng và
thưởng thức 1 tách cà phê espresso đậm đặc tại quán Ristr8to.

Ảnh: Pixabay

Cuối con đường này là chùa Wat Suan Dok với vườn tháp màu trắng
cũ kỹ nhưng tuyệt đẹp. Ăn trưa tại quán Pun Pun ngay trong khuôn viên chùa với
các món chay hương vị Bắc Thái. Thực phẩm tại Pun Pun đều là thực phẩm organic
được chế biến cầu kỳ và ngon không chê vào đâu được.

Sau khi về khách sạn nghỉ ngơi, đầu giờ chiều, bạn có thể thuê
xe máy với giá 150 Bath/ngày hoặc đi taxi lên chùa Wat Phrathat Doi Suthep,
ngôi chùa nổi tiếng linh thiêng nhất nằm trên đỉnh đồi Doi Suthep vàng rực rỡ
trong nắng. Để lên được đến ngôi chùa rộng lớn có độ tuổi khoảng 600 năm này,
bạn phải vượt qua 300 bậc thang và trả phí vào cổng là 20 Bath. Sau khi viếng
chùa, bạn có thể ghé qua ngôi làng dân tộc Doi Pui Meow và mua những món quà
lưu niệm bằng thổ cẩm xinh xắn.

Chùa Wat Phrathat Doi Suthep
(Ảnh: Thailand – Thailandholiday)

Sau một ngày nhiều hoạt động, bữa tối thịnh soạn, đặc biệt với
buổi biểu diễn múa mang đậm văn hóa Bắc Thái tại Old Chiang Mai Cultural
Center, sẽ khiến buổi tối của bạn trở nên đặc biệt và đáng nhớ. Bạn phải nhờ
khách sạn đặt chỗ trước vì ở đây luôn đông khách. Chi phí cho 1 người khoảng
300.000 đồng.

NGÀY 3

Tại sao bạn không tạo thêm màu sắc cho chuyến đi bằng cách tham
gia một buổi học nấu món Thái, để tự mình hiểu về các gia vị truyền thống, chế
biến và thưởng thức bằng chính tài nghệ của mình. Đăng ký tại Thai Orchid
Cookery (1/1 Soi 8 Prapokkloa Road Prasing) với chi phí cho 1 buổi khoảng
700.000 đồng với thực đơn gồm 5 món. Giáo viên hướng dẫn sẽ đưa bạn ra chợ địa
phương mua nguyên vật liệu và giảng giải từng loại rau củ, hương vị, cách chế
biến cho bạn hiểu kỹ hơn. Thật tuyệt khi sau chuyến đi này, bạn có thể tự làm
món Som Tam cay xè thần thánh cho bạn bè suýt xoa thưởng thức.

Ảnh: bangkok.chiangmai.com

Buổi chiều, hãy thư giãn, đọc sách tại quán café Good Morning
Chiang Mai làm bằng gỗ xinh xắn nằm khuất trong một con hẻm nhỏ thuộc khu phố
cổ. Décor của quán kiểu vintage nhẹ nhàng nhưng cá tính, thức uống ngon rẻ,
không gian yên tĩnh khiến bạn có ngồi cả buổi cũng không biết chán. Bạn cũng có
thể ăn tối luôn tại đó cũng được, giá chỉ khoảng tầm 100.000 -150.000 đồng.

Ảnh: Chiang Mai Citylife

NGÀY 4

Dành một ngày học thiền và ngủ lại trong chùa sẽ là một kỉ niệm
không thể nào quên trong suốt chuyến du lịch Chiang Mai này. Bạn có thể ngồi
Song Thaew (xe mini bus địa phương) lên chùa Wat U Mong nằm trên đồi gần trường
đại học Chiang Mai. Wat U Mong là một ngôi chùa độc đáo, có nhiều đường hầm xây
bằng gạch, nằm giừa rừng cây nguyên sinh. Tuy nằm trong khu thành phố mới nhưng
khi vào khuôn viên chùa, bạn sẽ chỉ hít thở bầu không khí trong lành và nghe
tiếng gió cây, chim hót, tâm hồn thư thái kỳ lạ. Vừa đàm đạo với các sư, vừa
ngắm đàn bồ câu rù rì bên hồ nước tĩnh lặng thì còn gì bằng. Ngôi chùa này cũng
có hẳn khu dành cho người dân đến học thiền và có sư thầy nói tiếng Anh để
giảng giải cho người nước ngoài. Bạn có thể đến bất cứ lúc nào để đăng ký, chỉ
cần mang theo vật dụng cơ bản như vệ sinh cá nhân, quần áo thay 1 ngày. Mỗi người
sẽ được dành cho 1 phòng riêng nhỏ, một tấm nệm và 1 cái gối. Ngoài ra bạn sẽ
không được sử dụng điện thoại, internet, thiết bị điện tử khác. Chùa sẽ cung
cấp bữa sáng và bữa trưa nhưng sẽ phải nhịn ăn sau 12 giờ trưa cho đến sáng
ngày hôm sau. Vì vậy, bạn hãy chú ý nạp đủ năng lượng nhé. Chi phí cho 1 ngày
là khoảng 300.000 đồng/người. Đây không phải chi phí học thiền mà số tiền này
dùng để chi trả tiền gối, 1 bộ quần áo đồng phục màu trắng và phòng riêng.

Ảnh: Live Less Ordinary

Ảnh: George Lienemann Photography

NGÀY 5

Sau khi ăn sáng, đi dạo 1 vòng chùa và xin các sư thầy ban
phước, bạn có thể “xuống núi”, thưởng thức một tách cà phê và ăn trưa tại Tea
Tree Café, mọi ưu phiền dường như bỏ lại hết phía sau. Sau cùng, hãy thử cảm
giác mới lạ bởi 1 suất spa thư giãn đặc biệt… trong tù tại Chiang Mai Women’s
Correctional Institution. Trong không gian xanh mướt tràn ngập cây cỏ, đây là
nơi dành cho những người phụ nữ phục hồi nhân phẩm có thể làm việc và tái hòa
nhập cộng đồng. Bạn nhất định phải thử nhé!

Chi phí breakdown:

– Vé máy bay: 4.500.000 đồng/người/2 chiều

– Khách sạn (5 ngày 3 đêm): 350.000 đồng/người
x3 = 1.050.000 đồng

• S.K
  House 1, 30 Mon Muang Rd, Soi 9, T. Sriphroom.


• The
  Gallery 24, Art Café Guest House.


• Saithong
  Guest House, 5/2 Rachadamnoen Road, Soi 3.

– Taxi 2 chiều từ sân bay về khách sạn:
200.000 đồng

– Chi phí đi lại (taxi, song theaw, tuk tuk):
300.000 đồng (bạn có thể đi bộ hoặc thuê xe đạp của khách sạn để chủ động và
giảm chi phí)

– Cooking class: 700.000 đồng/người

– Chi phí ăn uống: 500.000 đồng/ngày x 5 =
2.500.000 đồng

– Học thiền: 300.000 đồng

– Massage trong trại phục hồi nhân phẩm:
150.000 đồng/giờ.

Tổng cộng: 9.700.000 đồng.