1. Hướng
dẫn đến Đồng muối Sa Huỳnh

Cánh đồng muối Sa Huỳnh
thuộc xã Phổ Trạch, huyện Đức Phổ, tỉnh Quảng Ngãi, là đồng muối lớn và quan trọng
ở miền Trung. Muốn đến đồng muối Sa
Huỳnh trước tiên bạn phải di chuyển đến Quảng Ngãi bằng các phương tiện như máy
bay, tàu hỏa, xe khách đều được.

Trên đồng muối Sa Huỳnh - Quảng Ngãi

• Máy
  bay:

Hiện tại, Quảng Ngãi
chưa có sân bay riêng nên bạn phải chọn các chuyến bay từ Hà Nội hoặc Sài Gòn đến
sân bay Chu Lai (cách trung tâm thành phố 50 km) rồi bắt taxi về Quảng Ngãi.

• Tàu
  hỏa:

Tàu hỏa là phương tiện
được nhiều người chọn lựa, vì nó thuận tiện và thích hợp cho các gia đình. Từ
Hà Nội đi tàu đến Quảng Ngãi mất 17 – 20h, giá vé từ 400.000 – 1.200.000đ/lượt.
Chuyến Sài Gòn - Quảng Ngãi có giá vé dao động từ 300.000 – 1.100.000đ/lượt, thời
gian di chuyển hơn 15h. Giá vé phụ thuộc vào bạn chọn hạng ghế ngồi hay giường
nằm.

• Xe
  khách:

Xe khách là phương tiện
di chuyển thuận tiện và rẻ nhất. Từ Hà Nội, bạn có thể bắt các xe đi miền Nam ở
bến xe Nước Ngầm rồi xuống xe ở Quảng Ngãi. Bạn nên đi xe của nhà xe Hoàng Long,
Sao Vàng, Quân Trung vì đây là các nhà xe uy tín, chất lượng tốt. Giá vé dao động
từ 400.000 – 500.000đ/người. Từ Sài Gòn bạn có thể đi xe của nhà xe Phương
Trang, Hoàng Long, Hùng Thảo, Bình Tâm từ bến xe Miền Đông, giá vé khoảng
300.000 – 400.000đ/người.

Đến Quảng Ngãi bạn có
thể di chuyển bằng taxi, thuê xe máy, ô tô tự túc đến đồng muối Sa Huỳnh. Giá
thuê xe máy 1 ngày khoảng 100 – 150k tùy vào loại xe bạn thuê.

2. Vẻ
đẹp lao động và vẻ đẹp thiên nhiên ở Đồng muối Sa Huỳnh

Trải dài trên dải đất
hình chữ S này, người ta dễ dàng bắt gặp vô vàn cánh đồng muối. Đó có thể là
cánh đồng muối Phương Cựu – Ninh Thuận. Hay bồi hồi với đồng muối Ba Tri – Bến
Tre, vẻ đẹp hoang sơ ở đồng muối Long Điển. Ngược lên phía Bắc là đồng muối
Diêm Điền – Thái Bình đầy sức sống… Và mảnh đất Quảng Ngãi có cánh đồng muối Sa
Huỳnh đẹp đến ngỡ ngàng.

Ngỡ ngàng trước vẻ đẹp của đồng muối Sa Huỳnh

Dường như mỗi vùng là một
mảnh ghép trong bức tranh thiên nhiên hùng vĩ của biển cả mà những diêm dân đang
cần mẫn làm ra hạt muối là điểm nhấn.

Điểm nhấn là người diêm dân lao động cần cù

Cánh đồng muối sa Huỳnh
hình thành từ thế kỉ 19 và người dân đã duy trì nghề truyền thống này suốt hơn
100 năm cùng trải qua bao thăng trầm. Có khoảng thời gian, nơi đây được ví von
là “làng muối đắng” vì  công sức diêm dân
bỏ ra cho đồng muối đều uổng phí, cuộc sống nhọc nhằn.

Cánh đồng muối Sa Huỳnh - nguồn thu nhập chính của người dân nơi đây

Nhờ tiến bộ của khoa học
– kĩ thuật, quy trình sản xuất và chất lượng muối ngày càng cải thiện, giá muối
theo đó cũng tăng. Hiện nay, làng muối Sa Huỳnh có khoảng 550 hộ diêm dân,
2.000 nhân khẩu theo nghề làm muối với diện tích sản xuất 116 ha.

Một vụ muối thường bắt
đầu từ tháng 12 năm này đến tháng 5 năm sau. Đến Sa Huỳnh vào khoảng thời gian
này bạn sẽ được khám phá vẻ đẹp bình dị, mộc mạc nhưng lại có sức hút đến nao
lòng. Được chứng kiến từng công đoạn làm ra hạt muối, bạn sẽ hiểu được nỗi khó
nhọc của những diêm dân và quý trọng hơn hạt muối.

Các công đoạn làm muối
bắt đầu với việc làm đất, ngâm cát cùng nước biển, sau đó đem cát san đều, phơi
trên ruộng đất và tưới nước biển lên sân phơi, rắc muối mồi. Khi cát khô, trên
từng hạt cát kết tinh từng hạt muối nhỏ.

Nét đẹp lao động trên cánh đồng muối

Ở mỗi khoảng thời gian
trong ngày, bạn lại cảm nhận vẻ đẹp của cánh đồng muối ở những góc độ khác
nhau, luôn chất chứa sự thanh bình, mộc mạc nhưng cũng trữ tình, đầy lưu luyến.

Một ngày trên cánh đồng
muối Sa Huỳnh bắt đầu từ sáng tinh mơ. Khi những tia nắng đầu tiên còn e ấp sau
lũy tre làng, từng đoàn người đầu đội nón lá, vai mang quang gánh, tay xách bồ
cào rộn ràng đi về phía biển.

Bắt đầu một ngày làm việc trên đồng muối

Vào giữa trưa, mặt trời
lên cao là lúc người dân sử dụng công cụ đo độ mặn nước biển để xác định nồng độ
muối. Cái nắng chói chang, bỏng rát da thịt được thiên nhiên ban tặng cho nơi
đây thích hợp để làm muối. Càng nắng, muối càng nhanh kết tinh. Khắc nghiệt là
vậy, những diêm dân vẫn phơi mình trên cánh đồng để chờ đợi thành quả lao động.

Cánh đồng muối in bóng những diêm dân

Khoảng 2h chiều, muối kết
tinh, diêm dân lại hối hả thu hoạch muối. Từng ụ muối trắng tinh được gom lại.
Dưới ánh nắng lại càng thêm lấp lánh như những hạt ngọc trời ban.

Muối trắng được gạt lại thành từng ụ

Tiếp tục là đến công đoạn
gánh muối về điểm tập kết. Từng đoàn người gánh muối trĩu vai, gương mặt thấm đẫm
mồ hôi nhưng vẫn ánh lên nét rạng ngời, thỏa mãn về thành quả lao động của một
ngày dài.

Gánh muối trĩu vai về nơi tập kết

Hoàng hôn dần buông, mặt
trời dần lặn xuống phía chân trời xa tít, người nông dân trên ruộng muối vẫn mải
miết với những công việc cuối ngày. Ngắm nhìn khung cảnh ấy, lòng ta không khỏi
xao xuyến, chợt vui cùng niềm vui lao động của những diêm dân tại đồng muối Sa
Huỳnh này.

3. Đến
đồng muối Sa Huỳnh thì ăn gì?

Sau khi khám phá vẻ đẹp
ở đồng muối Sa Huỳnh thì không thể bỏ qua những món ngon ở đây. Ẩm thực Quảng
Ngãi vô cùng phong phú, hương vị hấp dẫn, đậm chất biển cả. Bạn có nên tìm và
thưởng thức các món như cá niên nướng, sò điệp, ốc mút Quảng Ngãi, ram bắp, bún
cá ngừ, cá cơm, cúm núm rang me, cá bống sông Trà, chim mía chiên…

Ốc hút Quảng Ngãi

Ngoài ra, nếu phân vân
không biết mua gì về làm quà bạn có thể tham khảo các món như: kẹo gương, quế Trà
Bồng, tỏi Lý Sơn, đường phèn, kẹo mạch nha dẻo, mắm nhung…